Resep Sayur Asem Sunda – Banyak pecinta kuliner mencari referensi bagaimana membuat sayur asem khas sunda. Masakan khas Jawa Barat yang sudah lama dikenal dan banyak diadopsi di berbagai gerai makanan. Jika Anda berkunjung ke Jawa Barat, cobalah untuk mencicipi kelezatannya. Semua bumbu untuk memasak sayur asem didapat dari bahan tradisional asli Indonesia, jadi kita berhak bangga memiliki sayur asem sebagai masakan khas nusantara.

Bumbu Sayur Asem Sunda sebenarnya tidak berbeda jauh dari bumbu sayur asem pada umumnya, hanya saja bahan-bahannya sedikit berbeda. Jika Anda mencari referensi tentang resep cara membuat sayur asem sunda ini mungkin dipikiran Anda akan terbesit kata mudah. Maka dari itu tidak sulit untuk mempraktekkannya. Jika Anda ingin mencoba mempraktekkan resep masakan nusantara ini ada bahan-bahan yang wajib disiapkan.

Resep Sayur Asem Khas Sunda
Gambar Sayur Asem Sunda

Bahan-Bahan:

  • Jagung manis – 3 buah potong menjadi 4 bagian
  • Mellinjo – 6 buah
  • Kacang tanah – 3 sendok makan
  • Labu siam berukuran sedang- 1 buah dipotong dadu
  • Kacang panjang – potong pendek
  • Daun melinjo muda – 12 lembar
  • Daun salam – 3 lembar
  • Lengkuas – 1 ½ ruas memarkan
  • Air asam – 3 sendok
  • Air putih – 2 liter
  • Tetelan sapi – 100 gram potong dadu

Bumbu Halus Membuat Sayur Asam Sunda

  • Bawang merah – 5 buah
  • Garam – 1 sendok teh
  • Bawang putih – 4 siung
  • Cabe merah – 2 buah
  • Terasi bakar – 1 sendok teh
  • Gula merah – 1 sendok makan

Cara Membuat Sayur Asem Sunda

  • Langkah pertama dalam Resep Sayur Asem Sunda adalah merebus tetelan sapi dahulu hingga matang, kemudian bahan-bahan pelengkap yakni melinjo dan kacang tanah ikut direbus sampai empuk.
  • Setelah dirasa empuk, masukkan bumbu, cabe hijau, daun salam, dan lengkuas aduk rata.
  • Langkah berikutnya setelah air mendidih masukkan sayuran kacang panjang, daun melinjo, dan labu siam. Masak hingga matang.
  • Masukkan air asam jawa beserta gula merah aduk kembali hingga larut.
  • Cicipi apakah rasanya sudah pas atau belum, setelah matang angkat dan tuangkan dalam tempat sayur atau mangkuk. Sajikan bersama nasi panas, sambal terasi, dan ikan asin atau daging ayam.

Sungguh nikmat menyantap sayur asem sunda bersama teman atau keluarga dalam cuaca dingin. Rasa asem dari masakan akan memanjakan lidah Anda ditambah dengan pedasnya sambal terasi tentu membuat keringat Anda bercucuran. Anda bisa mencoba Resep Sayur Asem Sunda sendiri di rumah ditambah kreativitas Anda sendiri.

Incoming search terms:

  • resep sayur asem sunda
  • Bagaimana cara memasak sayur lodeh ala masakan sunda ?
  • Cara membuat jajanan pasar
  • resep masak sayur asem
  • resep sayur asem sunda yangudah tanpa bumbu halus
Bumbu Resep Dan Cara Membuat Sayur Asem Sunda
Tagged on: