Resep rendang telur ayam bulat berikut bisa anda praktekkan dirumah, dan bisa saja nanti akan menjadi salah satu resep olahan telur di rumah. Kalau bumbu padang biasanya identik dengan rasa pedas, namun pada rsep ini tingkat kepedasannya ini bisa Anda atur. Kalau mau tidak pedas, lebih baik buang biji cabe yang terdapat pada cabe merah keriting dan cabe merah besarnya. Sehingga cabenya akan jadi penambah warna masakan rendang Anda dan tentu itu lebih menarik dilihat.

Rendang telur ayam ini juga bisa diganti dengan telur puyuh, silahkan nanti Anda mencoba resepnya dengan mengganti bahan utamanya. Walaupun proses pembuatannya memakan waktu, namun kalau hasilnya dinikmati oleh seluruh anggota keluarga pasti Anda akan suka. Untuk sayur, bisa Anda padukan dengan sayur bening bayam campur jagung manis (kalau tidak salah resep ini pernah kami berikan pula). Oks buat yang sudah ada bumbunya yuk kita cek resep cara membuat rendang telur dengan bumbu padang yang enak dan menggugah selera berikut ini

Resep Rendang Telur
Gambar Rendang Telur

Bahan dan bumbu :

  • Telur ayam ½ kilogram, rebus, kupas dan goreng
  • Santan kental ½ liter, berasal dari 2 buah kelapa parut
  • Santan encer 1½ liter, sisa perasan santal kental
  • Serai 2 batang, hanya bagian putihnya, geprek
  • Daun kunyit 1 lembar, simpulkan
  • Asam kandis 2 buah
  • Bawang merah 5 buah, iris tipis
  • Garam 2 sendok teh
  • Gula merah 1 sendok teh
  • Minyak secukupnya, untuk menumis

Bumbu yg dihaluskan :

  • Bawang merah 8 butir
  • Bawang putih 3 siung
  • Cabe merah besar 3 buah
  • Cabe merah keriting 5 buah
  • Lengkuas 4 centimeter
  • Kunyit 4 centimeter
  • Jahe 3 centimeter
  • Ketumbar bubuk 1 sendok teh
  • Jinten ¼ sendok teh
  • Adas ¼ sendok teh

Cara membuat rendang telur

  • Panaskan minyak diwajan, lalu tumis sejenak bumbu halus.
  • Tambahkan pula daun kunyit dan serai kemudian tumis hingga aroma wanginya keluar.
  • Masukkan telur yang telah direbus dan di goreng sebelumnya, aduk-aduk agar bumbu merata
  • Tuangkan santan encer terlebih dahulu bersama dengan asam kandis, gula merah serta garam. Masak semuanya sampai mengental dan sesekali tetap diaduk dengan menggunakan api kecil lalu masukkan bawang merah.
  • Tuangkan santan kental dan masak dengan api kecil hingga kuahnya mengering sesuai dengan keinginan.
  • Siap disajikan bersama sayur atau lainnya.

Selamat mencoba resep rendang telur dengan bumbu padang diatas, semoga sukses dengan resep barunya.

Incoming search terms:

  • telor bulat pada makanan padang
Resep Masakan Rendang Telur dengan Bumbu Padang
Tagged on: