Resep Ikan Goreng – Memasak ikan goreng bumbu kuning sangat mudah dan praktis. Tak perlu waktu yang lama untuk membuatnya, cukup 45 menit seperti memasak ikan pada umumnya. Goreng bumbu kuning juga dikenal lezat karena kuatnya rempah kunyit yang juga membuat tampilan ikan lebih menarik, berwarna kuning kecoklatan, maknyus rasanya!

Cocok dihidangkan sebagai menu santap keluarga sehari-hari, resep ikan goreng bumbu kuning juga tidak membutuhkan bahan yang sulit. Semua bahan bisa Anda ambil dari dapur dan ditemui di pasar. Seperti ikan Gurame, Nila, Mujair, bahkan bandeng. Jika Anda penyuka masakan ikan dan mengetahui bahwa kadar proteinnya cenderung tinggi, maka sangat cocok bagi Anda memasaknya bagi keluarga Anda terutama buat anak-anak yang masih sangat membutuhkan. Berikut ini ulasan Resep cara membuat Ikan Goreng Bumbu Kuning dari juraganresep.

Resep Ikan Goreng Bumbu kuning - Cara Membuat
Gambar Ikan Goreng – by resepharian.com

Bahan dasar :

  • 2 ekor ikan Nila atau Gurame atau Mujair, bersihkan sisiknya, keluarkan jeroannya dan cuci dibawah air mengalir. Kerat-kerat dagingnya atau potong menjadi 3 bagian
  • 50 gram mentega untuk menggoreng (gunakan mentega rendah lemak untuk menghindari konsumsi gorengan dengan minyak)

Bumbu ikan goreng (dihaluskan) :

  • 1 sendok makan air perasan jeruk nipis
  • 2 sendok teh garam
  • 2 siung bawang merah kupas
  • 6 siung bawang putih kupas
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 1 sendok teh ketumbar

Cara Membuat Ikan Goreng Bumbu Kuning

  • Setelah ikan dikerat-kerat, lumuri dagingnya dengan air jeruk nipis dan garam, kemudian biarkanlah beberapa saat hingga air jeruk nipis dan garam meresap.
  • Sambil menunggu, uleg bahan bumbu halus kemudian sisihkan di wadah tersendiri. Disarankan agar tidak merubah citarasa rempah, tetap menghaluskan bahan bumbu halus dengan cara mengulek bukan  di-blender.
  • Bumbu halus yang sudah diuleg, balurkan ke bagian luar daging sampai merata, masukkan pula bumbu halus ke bagian dalam. Lalu diamkan sejenak, kira-kira 15 menit. Anda bisa mempersiapkan bahan sambal untuk pelengkap.
  • Siapkan wajan bersih, beri margarin 50 gram dan panaskan. Masukkan ikan dan goreng sampai matang dan berwarna kuning keemasan. Hidangkan selagi panas bersama sambal terasi plus nasi hangat (minimal).

Saran untuk mengolah ikan goreng dengan bumbu kuning

  • Jika Anda ingin daging lebih empuk dan bumbu rempah meresap, diamkan kira-kira setengah hari dalam kulkas.
    Bersihkan wajan sampai bersih. Karena wajan yang bersih akan mengurangi letupan saat menggoreng ikan.
  • Tambahkan margarin jika diperlukan. Wajan yang bersih pun menghindarkan lengketnya kulit ikan di wajan.
    Selalu gunakan api sedang agar tidak cepat gosong, menggunakan api sedang juga membuat daging bagian dalam menjadi lebih matang merata.
  • Pada Resep diatas bumbu halus, umumnya tidak menggunakan cabai merah. Bisa ditambahkan sesuai selera.

Nah sekarang saatnya Anda mencoba Ikan goreng bumbu kuning kami, khususnya bagi yang belum tahu apa resep dan bumbu apa yang digunakan. Berikan pula tanggapan tentang resep kami ataupun sekedar berbagi resepnya kepada rekan-rekan sekerja melalui facebook, twiter serta gplus

Incoming search terms:

  • Resep Ikan Goreng Bumbu Kuning
  • ikan goreng bumbu kuning
  • resep ikan nila goreng bumbu kuning
  • tips menggoreng ikan yang sedap
  • bumbu ikan goreng
  • gambar ikan goreng nasi
  • bumbu buat ikan goreng
  • panduan ikan masak kunyit pedas
  • bumbu untuk ikan pedas dan sedap
  • rempah rempah ikan goreng
  • resep ikan goreng bumbu sedap
  • cara membuat ikan goreng bumbu
  • bumbu kuning ikan goreng
  • bumbu ikan
  • ikan bumbu kuning sedap
  • resep ikan bumbu rempah
  • bumbu ikan goreng komplit
  • cara masak ikan nila goreng bumbu
  • cara memasak ikan yg sedap
  • bumbu ikan rempah
  • Cara membuat daging ikan goreng spesial
  • Cara membumbui ikan goreng yang sedap
  • cara masak ikan goreng sedap
  • cara masak ikan goreng bumbu kuning
  • tumis kuning ikan goreng
  • bumbu basah ikan goreng
  • bumbu goreng ikan sedap
  • bumbu ikan goreng nila
  • bumbu ikan goreng untuk nasi uduk
  • bumbu jawa utk mberkes ikan yg paling sedap
Resep Ikan Goreng Bumbu Kuning Sedap
Tagged on: