Resep Ikan Bakar – Bagi ibu, menghidangkan sajian bergizi adalah hal wajib sehari-hari. Mengolah makanan berbahan dasar ikan menjadi salah satu opsi bagi Ibu untuk memenuhi kebutuhan protein bagi keluarga. Apa saja yang bisa Ibu jadikan referensi masak ikan di rumah? Boleh dicoba referensi berikut resep cara membuat ikan bakar bumbu kecap.

Ikan goreng atau  bakar?  Lanjut saja ya, karena kali ini kami mengulas resep Ikan Bakar Kecap. Untuk membuatnya, Ibu bisa menggunakan ikan laut atau air tawar, namun protein ikan air laut tentu lebih tinggi daripada yang di air tawar. Bagaimana cara membuat Ikan Bakar Kecap? Yuk, Ibu, simak ulasan dari kami dibawah ini, semoga suka! Atau bisa simak aneka resep masakan Indonesia lainnya

Resep Ikan Bakar Bumbu Kecap - Cara Membuat
Gambar Resep Ikan Bakar – by kabarimbo.com

Bahan :

  • 2 ekor ikan laut atau tawar jenis apa saja (kami memakai Gurame @ 400 gram)
  • 5 sendok makan kecap manis
  • 2 sendok teh air perasan jeruk nipis atau lemon cui
  • 1 sendok makan air asam jawa (perbandingan 1 ruas asam jawa : 2 sendok makan air matang)
  • 1 sendok teh garam dan merica bubuk secukupnya

Bumbu olesan ikan bakar

  • 3 siung bawang putih dan 8 butir bawang merah
  • 1 sendok teh garam
  • 2 cm jahe, geprak lalu bakar

Kurang lengkap rasanya jika tanpa sambal kecap. Berikut bahan sambal kecap:

  • 5 sendok makan kecap manis
  • Cabai hijau dan cabai merah keriting masing-masing 5 buah, potong kecil-kecil
  • 1 buah tomat merah segar, buang bijinya
  • 2 butir bawang merah, iris tipis-tipis
  • ½ sendok teh air perasan jeruk nipis

Haluskan semua bahan bumbu sambal kecap dengan mengulek, kemudian aduk perlahan. Sisihkan pada wadah tersendiri. Sebelumnya rebus dahulu tomat, dan tomat diuleg terakhir, uleg kasar saja.

Cara membuat Ikan Bakar Kecap

  • Ikan gurame dikerat-kerat pada bagian dagingnya (seperti mengerat tempe) dan direndam dalam sebuah wadah dengan air perasan jeruk nipis atau lemon cui, serta garam. Diamkan sejenak, sisihkan. Sambil menunggu meresapnya air jeruk nipis, siapkan bumbu olesan.
  • Haluskan bumbu olesan dengan cara menguleg, bukan di-blender. Hal ini akan mempengaruhi citarasa dan bumbu rempahnya. Kemudian panaskan minyak dalam wajan (bisa juga diganti dengan mentega), kemudian tumis hingga beraroma wangi. Masukkan air asam jawa dan sejumput merica bubuk, lalu tumis lagi. Setelah cukup harum, angkat dan sisikan. Selagi masih panas sehabis di tumis, masukkan kecap manis sambil diaduk.
  • Siapkan panggangan atau bakaran (tinggal pilih alat bakarnya, mana yang Anda punya), kemudian oleskan ikan dengan bumbu oles. Bakar dengan menusuk ikan pakai tusuk sate. Bolak-balik agar bakaran merata. Oleskan bumbu oles sampai habis dan matang merata.

Hidangkan Ikan Bakar Kecap dengan sambalnya, juga nasi putih hangat dan lalapan, selagi panas. Resep Ikan Bakar Kecap bisa dengan mudah Anda coba di rumah. Selamat memasak!

Incoming search terms:

  • bumbu oles ikan bakar
  • cara membuat ikan bakar
  • resep ikan laut bakar
  • resep bumbu oles ikan bakar
  • ikanbakar nila
  • bumbu olesan ikan bakar lamongan
  • bumbu oles bakaran
  • ikan lautbakar
  • resep ikan goreng bakar
  • resep ikan bakar laut
  • resep ikan bakar bumbu kecap
  • bumbu ikan bakar kecap manis di restoran
  • ikan laut bakar ala lestoran
  • cara membuat resep sambal oles bakar
  • cara membuat ikan goreng bakar
  • bumbu oles ikan bakar lamongan
  • bumbu oles cumi bakar
  • www resep bumbu olesan ikan bakar
Resep Ikan Bakar Bumbu Kecap
Tagged on: