Resep Ayam Goreng  Kremes sebagai salah satu resep andalan keluarga Indonesia dan juga banyak peminatnya. Banyak inovasi yang dilakukan para pecinta dan penjual kuliner Ayam Goreng  Kremes, salah satunya dengan menambahkan rempah. Sebagai salah satu  kuliner khas Indonesia, ini tentunya bisa dijadikan menu santap sehari-hari. Cita rasanya gurih, sedap, dan aromanya wangi apalagi kriuk kremesnya.

Tertarik menjadikan Ayam Goreng  Kremes Rempah sebagai salah satu santapan keluarga? Pas sekali, karena hari ini akan kami berikan resep Ayam Goreng  Kremes. Cara membuatnya juga sangat mudah. Perlu diketahui kunci menghasilkan kremes yang kriuk adalah pada saat memasak dan tetap gunakan api sedang serta segera angkat setelah ayam berwarna kecoklatan.

Resep Ayam Goreng Kremes - Bumbu - Cara Membuat
Gambar Ayam Goreng Kremes by vemale.com

Simak ulasan resep cara membuat Ayam Goreng  Kremes Rempah gurih dan sedap berikut!

Bahan :

  • 1 kg ayam kampung / potong, pilih yang gemuk dan muda, potong menjadi 8 bagian
  • 5 siung bawang putih kupas, kemudian haluskan
  • 8 siung bawang merah kupas, haluskan pula
  • 10 butir atau ½ sendok teh kemiri, haluskan bersama bawang putih dan merah
  • 3 ruas kunir, parut halus
  • 1 ruas jahe, parut halus
  • 5 batang serai, ambil bagian putihnya saja, parut pula sampai halus
  • 5 lembar daun jeruk, potong halus
  • 5 lembar daun salam
  • 500 ml air
  • Merica serta garam secukupnya

Bahan Pencelup :

  • 100 gram tepung terigu sedang
  • 1 sendok makan tepung beras
  • ½ sendok teh garam serta sedikit merica bubuk

Bahan Kremesan :

  • 150 gram tepung beras
  • 25 gram tepung sagu, ayak
  • 1 butir telur, pisahkan antara kuning telur dan putihnya
  • 600 ml air
  • 100 ml air kaldu
  • 1 sdt garam

Cara Membuat Ayam Goreng Kremes

  • Haluskan bawang merah dan putih dengan kemiri. Sisihkan. Kemudian panaskan panci berisi air, didihkan lalu masukkan daging ayam potong, daun salam, bumbu halus, potongan daun jeruk, jahe dan kunyit parut. Masak dengan api sedang sampai daging ayam matang dan bumbu kelihatan meresap. Kemudian angkat, tiriskan.
  • Buatlah bahan pencelupnya, campurkan semua bahan dan buat adonan. Sisihkan. Kemudian buatlah bahan kremesan. Sama seperti dengan membuat bahan pencelup, namun tambahkan jahe dan kunyit parut pada adonan dan juga air kaldu dari masak daging ayam. Anda bisa menambahkan sedikit merica bubuk pada adonan agar rasa lebih gurih. Aduk hingga merata.
  • Setelah siap bahan pencelup, kremesan, serta daging ayam sudah ditiriskan, panaskan minyak goreng dengan api sedang. Saran untuk membuat kremesan yang kriuk namun tak cepat gosong adalah tetap memakai api sedang.
  • Tuangkan adonan kremesan ke dalan wajan penggorengan, dengan sendok makan sedikit demi sedikit. untuk satu potongan ayam, sekitar 8 sampai 10 sendok adonan kremesan. Goreng adonan tersebut sampai kekuningan.
  • Kemudian celup potongan daging ayam ke adonan celupan, dan goreng diatas kremesan. Lalu buatlah lipatan meliputi ayam, lalu bolak-balik ayam hingga matang merasa.
  • Masak hingga warna daging dan kremesan berubah kecoklatan. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Ayam Goreng Kremes siap disajikan!

Resep Ayam Goreng Kremes diatas bisa disajikan untuk 5 sampai 8 orang, namun rasa khas rempah dan gurihnya kremes rempah , bisa membuat Anda ketagihan. Jangan lupa lihat resep resep kami lainnya…. Selamat mencoba, selamat memasak!

Incoming search terms:

  • ayam bakar kremes
  • cara membuat adonan kremes
  • celupan air untuk goreng ayam
  • kremesan kelapa
  • resep ayam kremes dari tepung terigu
  • resep ayam kremes renyah
Resep Ayam Goreng Kremes Enak Renyah
Tagged on: