Resep Ayam Bakar Kecap – Anda penyuka makanan pedas? Dan masakan tradisional berbahan daging ayam? Resep ayam bakar kecap yang juragan resep hadirkan pada hari ini, cocok buat Anda yang merencanakan pesta kebun bersama saudara atau teman bahkan tidak menutup kemungkinan ingin menikmati suasana yang beda bersama keluarga kecil anda sambil bakar ayam bumbu kecap sederhana.

Ayam bakar kecap merupakan resep tradisional sederhana yang sudah ada sejak dahulu. Untuk menambah citarasa khas ayam bakar, anda disarankan mengulek bumbu halus dan cabe bersama kecap agar rasa bumbu semakin terasa nikmat dan pedasnya semakin terasa. Namun bagi yang tidak suka pedas, lebih baik diabaikan saja cabainya atau tidak suka yang dibakar ? Bisa dicoba saja Resep Ayam Goreng.

Yuk, simak resep cara membuat ayam bakar kecap pedas berikut ini! Anda bisa menambahkan jumlah cabai sesuai selera. Makin pedas, makin mantap!

Resep ayam bakar kecap - bumbu - cara membuat
Gambar Ayam Bakar Kecap

Bahan utama resep :

  • 1 ekor ayam kampung @ 1kg, masih segar, bersihkan, potong menjadi 6 bagian
  • Kecap manis sesuai selera
  • 1 sendok teh asam jawa, rendam dalam 2 sendok makan air matang, sisihkan
  • 3 daun salam dan 3 daun jeruk purut
  • 2 buah cabai besar

Uleg bahan bumbu halus berikut :

  • 10 cabai keriting, 4 cabai besar, bisa tambah atau kurangi sesuai selera
  • 4 buah bawang putih, 6 buah bawang merah kupas
  • 3 cm lengkuas, 3 cm kunyit, 3 cm jahe
  • ½ sdm ketumbar bubuk, ½ sdt kemiri, ½ sdt lada putih bubuk
  • Gula pasir dan garam secukupnya.

Cara Membuat Ayam Bakar Kecap

  • Siapkan ayam kampung potong 6 bagian dalam sebuah wadah, rendam dengan air asam jawa selama 15 menit. Lalu masukkan sebagian ulekan bumbu (sisakan sedikit untuk bakaran) dan lumurkan pada daging ayam merata, sambil sedikit diremas. Hal ini membantu bumbu meresap kedalam daging. Diamkan beberapa saat, tutup wadah dengan serbet bersih.
  • Sambil menunggu, uleg 2 cabai besar sampai halus, kemudian tambahkan kecap. Aduk sampai tercampur, lalu sisihkan. Siapkan kuas khusus untuk meratakan kecap sambal saat bakaran.
  • Panaskan panci berisi air, masukkan bumbu dan masak sampai matang empuk dengan daun salam dan daun jeruk purut. Angkat, dan tiriskan. Siapkan bakaran, sisa bumbu, kecap sambal, kuas khusus dan ayam bumbu. Anda bisa memasukkan kecap sambal dalam wadah lebar, lalu mencelupkan daging ayam bumbu sampai rata.
  • Bakar ayam bumbu (bisa dengan menusuknya dengan tusuk sate) sambil terus dibolak-balik agar bakaran merata. Ratakan kecap sambal dengan kuas. Bakar sampai harum, sesekali lumuri dengan sisa bumbu dan kecap sambal, lalu bakar lagi. Lakukan sampai bumbu dan kecap sambal habis.
  • Ayam bakar kecap siap disajikan selagi panas.

Jadikan resep ayam bakar kecap sebagai menu andalan rumah Anda. Nikmati dengan nasi hangat dan pelengkap bawang goreng atau wijen sangrai. Selamat mencoba dan selamat memasak!

Incoming search terms:

  • ayam bakar pedas surabaya
  • ayam bakar bumbu kecap
  • resep ayam bakar tusuk
  • bumbu dan cara membuat ayam bakar 1kg
  • kuas ayam bakar
  • kecap untuk celupan ayam bakar
  • gmbr sate ayam bkar kecap
  • gambar ayam tusuk bakar
  • gambar ayam panggang sambal kecap
  • gambar ayam bakar sambal kecap
  • foto ayam pangang sambel
  • cara membuat ayam sunduk
  • bumbu rendam bakaran
  • bumbu bakaran agar berasa mantap
  • BAGIAN AYAM YANG COCOK UNTUK BAKAR BAKARAN
  • ayam bakar pedas
  • resep sambel kecap spesial
Resep Ayam Bakar Bumbu Kecap Spesial Pedas
Tagged on: